I cavalli nelle notizie scientifiche:il latte di cavalla e la battaglia MRSA

Da amanti dei cavalli conosciamo lo stretto legame che proviamo con i nostri equini. Due recenti studi scientifici dimostrano che il rapporto tra uomo e cavallo non solo risale a migliaia di anni fa, ma è stato anche determinante per la sopravvivenza e dimostra che geneticamente condividiamo alcuni tratti.

Il primo studio del Max Planck Institute for the Science of Human History ha studiato le migrazioni a lunga distanza dei "pastori della prima età del bronzo nella steppa eurasiatica". Stiamo parlando di oltre 5.000 anni fa, quando i gruppi di pastori andavano dall'attuale Scandinavia alla Siberia. I ricercatori hanno trovato prove che ciò che ha permesso a queste popolazioni di spostarsi su grandi distese di terra è stato il consumo di latticini.

Esaminando il "calcolo" o il tartaro che si accumula sui denti dei resti scheletrici, i ricercatori sono stati in grado di concludere che fino al 94% di queste persone della prima età del bronzo bevevano latte. Ed è qui che diventa interessante:mentre è stato dimostrato che geneticamente del latte proviene dai soliti sospetti, mucche, pecore e capre, c'erano prove che queste persone bevevano latte di cavallo. Il che ha ulteriormente dimostrato agli scienziati che l'addomesticamento dei cavalli era qualcosa che veniva praticato da questi agricoltori migranti dell'età del bronzo.

"Vediamo un'importante transizione verso la produzione lattiero-casearia proprio nel momento in cui i pastori hanno iniziato ad espandersi verso est", ha scritto la professoressa Nicole Boivin, autrice senior dello studio e direttore del Dipartimento di archeologia presso l'MPI Science of Human History. "Le popolazioni della steppa non utilizzavano più solo gli animali per la carne, ma ne sfruttavano le proprietà aggiuntive, ad esempio mungendoli e utilizzandoli per il trasporto".

Nel secondo studio della Cornell University, i ricercatori hanno esaminato come le proprietà antimicrobiche di alcune proteine ​​delle cellule staminali potrebbero offrire un potenziale trattamento per ridurre l'infezione nelle ferite della pelle.

In particolare, questo tipo di trattamento ha ridotto efficacemente la vitalità dello Staphylococcus aureus resistente alla meticillina, meglio noto come MRSA, un batterio dello stafilococco resistente agli antibiotici che è il flagello degli ospedali e di altre strutture sanitarie come le case di cura. La ricerca è arrivata da scienziati del Baker Institute for Animal Health, parte del College of Veterinary Medicine (CVM), che hanno lavorato con le cellule staminali dei cavalli.

Le cellule staminali equine non solo hanno ridotto l'MRSA, ma hanno anche "aumentato l'attività antimicrobica delle cellule della pelle stimolando le risposte immunitarie delle cellule della pelle residenti circostanti".

Secondo lo studio, i cavalli sono stati utilizzati "perché, sia nei cavalli che nell'uomo, particolari tipi di ferite croniche sono spesso resistenti alla terapia e causano varie complicazioni, portando a un'elevata morbilità e mortalità".

Ai fini dello studio, sono stati coltivati ​​campioni di pelle per tre giorni dalla pelle di cavalli soppressi per motivi estranei allo studio. Il team di ricerca ha quindi creato un "modello di ferita infetta" e lo ha trattato per 24 ore con "antibiotici, terreno normale che ha agito come controllo nell'esperimento o secretoma MSC. Alla fine del periodo di trattamento, i ricercatori hanno misurato la carica batterica valutando le unità formanti colonie per grammo di tessuto."

In conclusione, la dott.ssa Charlotte Marx, ricercatrice post-dottorato e autrice dell'articolo, ha affermato:"Identificando ulteriori trattamenti efficaci", ha affermato, "possiamo contribuire a ridurre l'uso di antibiotici sia nella medicina veterinaria che in quella umana, il che è importante per la lotta contro la resistenza agli antibiotici."

[I cavalli nelle notizie scientifiche:il latte di cavalla e la battaglia MRSA: https://it.sportsfitness.win/Manifestazioni-sportive/Horse-Racing/1006052794.html ]