Uno studio dell'Ontario mostra che il fieno cotto a vapore è migliore per gli atleti equini

I risultati provengono dalla ricerca finanziata da Equine Guelph che segna il primo studio a indagare sul fieno cotto a vapore, inzuppato e secco in Ontario. Tiana Owens, una studentessa dell'Università di Guelph coinvolta nello studio, ha presentato questi risultati durante la discussione della sua tesi il mese scorso. Il team di ricerca, che comprende anche Madeline Barnes, Vanessa Gargano, Wilfredo D. Mansilla, Katrina Merkies e Anna K. Shoveller, ha scoperto che il fieno fumante può essere un metodo superiore per trattare il fieno quando viene utilizzato per nutrire cavalli sani.

I ricercatori hanno confrontato il contenuto di nutrienti, le preferenze alimentari e la risposta glicemica tra il fieno di erba medica di fleolo secco, inzuppato e cotto a vapore coltivato in Ontario. Nello studio sono stati utilizzati cavalli da corsa di razza standard per consentire ai ricercatori di esaminare quale trattamento con il fieno può essere più adatto per i cavalli da competizione. Owens spiega:"Gli assistenti dei cavalli spesso impregnano o vaporizzano il fieno per ridurne i carboidrati non strutturali (NCS), compresi i carboidrati solubili in acqua (WSC). Un elevato apporto alimentare di questi carboidrati può essere dannoso per alcuni cavalli”. Tuttavia, queste pratiche si basano su ricerche del Regno Unito, quindi erano necessarie informazioni sul fieno dell'Ontario. Dai un'occhiata al primo articolo di Equine Guelph su questo progetto di ricerca per ulteriori informazioni sul background dello studio e sul design.

Owens spiega:"L'ammollo del fieno ha ridotto il contenuto di carboidrati non strutturali del fieno misto di fleolo-erba medica di primo taglio canadese, come previsto. Gli atleti equini hanno un fabbisogno energetico e nutritivo molto elevato e il fieno fumante era un metodo efficace per conservare questi nutrienti per massimizzare l'assunzione di nutrienti. Questi cavalli preferivano anche mangiare fieno cotto a vapore o secco rispetto al fieno inzuppato, a ulteriore sostegno della raccomandazione che il vapore è un metodo superiore per trattare il fieno per i cavalli da competizione". Aggiunge che "questi risultati, combinati con la perdita di sostanze nutritive durante l'immersione del fieno, dovrebbero indurre i proprietari di cavalli sportivi a considerare di cuocere a vapore il loro fieno per mantenere meglio la sua integrità nutrizionale".

Equine Guelph si congratula con Owens per aver difeso con successo il suo lavoro di laurea. Resta sintonizzato per leggere la futura pubblicazione di questo lavoro. Se sei interessato a saperne di più sul fieno e sulle esigenze nutrizionali del tuo cavallo, dai un'occhiata al corso Equine Nutrition di Equine Guelph offerto questo autunno.

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