Come rimuovere il Backstrap Da un cervo

La backstrap è uno dei tagli più eletti di carne sul cervo. Questo grande filetto di carne si trova lungo entrambi i lati della colonna vertebrale del cervo , appena sopra la gabbia toracica . Il backstrap è molto tenera rispetto ad altri tagli di carne . Rimozione del backstrap non è difficile , ma i vertebrati forma irregolare deve essere lavorato in giro con il coltello , che ti impedisce di fare un semplice slice.Things che ti serviranno
Filetto coltello

Mostra Altre istruzioni

1

appendere il cervo dai garretti posteriori, con la testa penzoloni .
2

pelle del cervo .
3

Individuare la colonna vertebrale con il dito . Sarete in grado di sentire l'osso duro , che è circondato da due cinghie posteriori su entrambi i lati .
4

Inserisci il coltello vicino al midollo spinale , dove incontra il quarto posteriore della colonna vertebrale . Spingere verso l'interno fino a quando il coltello colpisce il vertebrato .
5

Tagliare verso il basso verso la testa , correndo il coltello lungo il midollo spinale fino a raggiungere la spalla anteriore .
6

Insert il coltello nel fianco della backstrap dove avete iniziato il vostro taglio iniziale . Questo secondo taglio verrà eseguito lungo la parte superiore delle costole , perpendicolare al primo taglio .
7

Tagliare verso il basso verso la testa fino a raggiungere la scapola . Dovrete salire e sui processi di vertebrati , il che rende il taglio più complicato .
8

Tirare la parte superiore del backstrap e sfilettare fuori con il coltello , come si effettua il secondo taglio . Dovreste essere in grado di rimuovere il backstrap in una lunga striscia .
9

Ripetere l'operazione per l'altro backstrap sull'altro lato della colonna vertebrale .


[Come rimuovere il Backstrap Da un cervo: https://it.sportsfitness.win/ricreazione/caccia/1006034126.html ]

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