Parti di un coltello

Coltelli sono strumenti di uso quotidiano . La maggior parte delle persone conoscono un po 'di terminologia coltello, come tutti i coltelli hanno lame e manici . Il coltello da cucina comune ha poco oltre. Tuttavia, anche i coltelli più banali hanno un paio di funzioni extra . Questi sono entrambi chiamati e servono per scopi specifici . Identificazione

Un coltello è uno strumento che utilizza una lama , o due piani inclinati unito lungo un bordo , per tagliare attraverso la materia solida . Come viene applicata la forza , si estende lungo le facce dei piani inclinati , costringendo l'oggetto che viene tagliato a pezzi . Questo è un migliore utilizzo dell'energia che semplicemente tirando lo stesso oggetto a parte .
Funzione

L'elemento chiave di un coltello è la sua lama. Le lame possono essere sia semplice o seghettato . Dentellatura aggiunge denti di sega a lama , aiutando in alcuni tipi di taglio e non richiedono molta nitidezza . Il lato della lama usata per il taglio è chiamato il bordo ; alcuni coltelli hanno bordi doppi . L'estremità della lama è chiamato punto . Se la lama è single - pale e più spessa sul retro , questa parte più spessa è chiamata rachide . Spine spesso hanno una scanalatura per alleggerire il peso complessivo della lama . La parte spessa della lama dove si unisce al manico è chiamato ricasso .
Caratteristiche

L'altra parte principale del coltello è la maniglia . Un piatto dividendo la maniglia dalla lama e proteggere le dita è chiamato una guardia . La parte inferiore del manico è chiamato un mozzicone ; alcuni mozziconi hanno un anello per il collegamento di un cordino .

Tipi

Oggi , quasi tutti i coltelli sono o - pale fisse o coltelli pieghevoli ( piccoli coltelli pieghevoli sono spesso chiamati tasca coltelli ) . Coltelli a lama fissa sono piccoli coltelli penna e la caccia e combattimento coltelli che hanno compartimento di carico vuote nel manico . Coltelli pieghevoli includono aghi . Un altro tipo di coltello è il coltello di scorrimento , dove le diapositive lama avanti e indietro dalla maniglia su una pista , piuttosto che muoversi su un perno , come in un coltello pieghevole .
Sbagliate

la scanalatura che è tipicamente presente nella spina dorsale di grandi coltelli viene spesso erroneamente identificato come un "groove sangue". Questi solchi , come precedentemente notato , aggiungono forza alla lama rendendo allo stesso tempo più leggero . Non hanno nulla a che fare con un efficace canale di scolo per il sangue .


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