Amico filtro AeroPress di Prismo

Recensione del filtro AeroPress di Prismo
Caffettiera portatile AeroPress migliorata

Per i bevitori di caffè dedicati tra noi, poco è paragonabile alla preparazione rituale della tazza mattutina. Abbiamo tutti i nostri metodi collaudati preferiti per preparare il caffè nell'entroterra o mentre siamo in viaggio, e una delle migliori macchine da caffè portatili in circolazione è la caffettiera AeroPress. Questo inverno, mi sono imbattuto nel filtro Fellow Prismo AeroPress. Il Prismo è un filtro aftermarket che migliora l'AeroPress e aiuta a creare uno scatto in stile espresso.

Il filtro Fellow Prismo sostituisce il cestello del filtro standard fornito con l'AeroPress. Include un filtro metallico riutilizzabile, ma la caratteristica più unica del filtro Fellow Prismo è la valvola a pressione nel cestello. Fondamentalmente, quando colleghi il Prismo al tuo AeroPress, crea una camera a pressione più alta rispetto al sistema di filtri di serie, creando un caffè più denso e ricco di un AeroPress di serie. Anche se non è proprio vero espresso (leggi di più su "simile all'espresso" qui), ottieni una bella birra forte per iniziare la giornata o dare il via al tuo pomeriggio.

Vantaggi del filtro Prismo

Vedo tre vantaggi principali nell'utilizzo del filtro Prismo AeroPress:

1. La pressione aggiuntiva che la valvola Prismo consente si traduce in una birra più forte rispetto al sistema di filtri Aeropress di serie.
2. Il Prismo offre una chiusura ermetica che trattiene il caffè e l'acqua senza dover invertire l'Aeropress.
3. Il filtro è riutilizzabile e facile da pulire.

Il processo

Come qualsiasi strumento per la preparazione del caffè, sono necessari alcuni tentativi per comporre il giusto rapporto caffè/acqua per ottenere una tazza che soddisfi i tuoi gusti. Le variabili includono la macinatura e la tostatura dei chicchi utilizzati, nonché il rapporto caffè/acqua. E poiché abbiamo tutti gusti diversi, il processo varierà da utente a utente. Detto questo, ho scoperto che il seguente processo funziona bene dalla mia parte ed è un buon punto di partenza.

1. 20 grammi di caffè macinato fine (macinato espresso)
2. 60 grammi di acqua
3. Una mescolata veloce
4. 60 secondi di ripida
5. Tuffati!

Questo serve un bel quattro once di caffè.

Linea di fondo

Se sei un utente AeroPress, il filtro Fellow Prismo è un ottimo aggiornamento per uno strumento già capace. Pensalo come una sovralimentazione per il tuo AeroPress. Ha dimostrato di creare una tazza forte e liscia che batte la tazza AeroPress standard nel mio libro. No, non fa il vero espresso, ma offre una tazza densa e ricca con un tocco di schiuma simile alla crema sulla parte superiore.

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