Come cucinare un polpettone su un fuoco

Quasi tutto può essere cucinato su un fuoco se avete la giusta attrezzatura . Il segreto per cucinare polpettone umida e succosa all'aperto è quello di utilizzare un ghisa forno olandese . Conosciuto anche come forni campo , questi , pentole pesanti con coperchio hanno una forma progettata da impostare direttamente nelle braci di un fuoco per la cottura dei cibi . Il metallo denso trasferisce lentamente il calore del fuoco e mantiene il polpettone dalla combustione . Usa la tua ricetta polpettone preferito quando la cottura a fuoco per portare i sapori di casa al vostro campeggio . Cose che ti serviranno
35 mattonelle di carbone
ha preparato 2 to 3 £ polpettone
Ghisa , 12 pollici , con coperchio forno olandese
Tenaglie

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1

Luogo 35 mattonelle di carbone nel fuoco per riscaldare mentre si fanno il polpettone .
2

Preparare la carne e la forma in due pani .

3

Infornare in un forno olandese con coperchio da 12 pollici , coprire il forno con il coperchio
4

Spostare 10 carboni roventi in un cerchio nel fuoco . . Separa i 14 carboni roventi a mettere sul coperchio del forno olandese .
5

Impostare il forno olandese coperta sopra dei 10 carboni incandescenti . Stack i 14 carboni roventi sulla parte superiore del coperchio con le molle . Il labbro sul bordo del coperchio impedirà ai carboni di cadere .
6

Lasciare il polpettone cuocere per 60 a 90 minuti , o fino a quando il polpettone non è più rosa all'interno . Lasciare circa 30 minuti per ogni chilo di polpettone per le ricette più o meno grandi . Sostituire le braci sul coperchio con carboni fresco caldo dal fuoco non appena quelli sopra scurire e fresco .


[Come cucinare un polpettone su un fuoco: https://it.sportsfitness.win/ricreazione/campeggio/1006008321.html ]