Come mangiare come la squadra nazionale femminile degli Stati Uniti

Se la squadra nazionale di calcio femminile degli Stati Uniti raggiunge la distanza ai Mondiali di quest'anno, trascorrerà più di un mese in trasferta, giocando un totale di sette partite in stadi esauriti in tutta la Francia. È come quello che attraversa la tua squadra di viaggio quando vai a un torneo del fine settimana fuori città, moltiplicato per 11. Per rimanere adeguatamente rifornito in così tante località per così tanto tempo, non possono fare affidamento sulle tariffe dello snack bar:hanno bisogno di -cibo di qualità e in abbondanza.

"È estremamente difficile in una situazione di torneo come la Coppa del Mondo cucinare individualmente ogni pasto per 23 giocatori diversi", afferma Dawn Scott, High Performance Coach della squadra. "Andiamo con un buffet semplificato, in cui i giocatori possono scegliere tra i cibi giusti per ogni pasto."

Offrire loro una varietà di opzioni salutari assicura che i giocatori non si annoino e non si abbuffino di cibo spazzatura quando gli allenatori non stanno guardando. E aiuta lo staff di formazione a sapere che i giocatori stanno ricevendo i macronutrienti di cui hanno bisogno per supportare la loro attività. "Stiamo distribuendo le proteine ​​e i carboidrati giusti per ogni pasto", afferma Scott.

Il buffet include alimenti standard per gli atleti:proteine ​​magre, insalate e verdure, frutta e verdura e carboidrati di alta qualità come riso e quinoa. A volte, Scott offre opzioni più indulgenti come regalo. Dice:"È un dare e avere. Non è irragionevole avere cibi di conforto ogni pochi giorni. Pancetta o salsiccia a colazione o un hamburger di tacchino e patate fritte a pranzo possono fare molto."

Scott utilizza strumenti high-tech per assicurarsi che i suoi giocatori rimangano in carreggiata. Ogni mattina durante il torneo, gli atleti si svegliano, si pesano e consegnano campioni di urina, che vengono analizzati per determinare i loro livelli di idratazione. "In questo modo, possiamo sapere se i giocatori stanno perdendo peso in acqua o se stanno perdendo muscoli", afferma Scott.

I giocatori indossano anche localizzatori GPS e cardiofrequenzimetri in modo che gli allenatori possano registrare quanta attività svolgono ogni giorno. Scott utilizza i dati per apportare modifiche al piano dietetico. Dice:"[Dopo] ogni sessione offro alla squadra un drink di recupero. In base all'intensità della sessione, modificherò la ricetta. Se è dopo una sessione di sollevamento, la bevanda sarà più proteica. Se fosse una pratica sul campo ad alta intensità, aumenterò il contenuto di carboidrati. Si tratta di rifornirli di carburante in modo che possano lavorare a un livello ottimale."

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I punti base del menu USWNT

Uova

"Le proteine ​​sono sempre una priorità", afferma Scott, "come dovrebbe essere". Le proteine ​​aiutano gli atleti a ricostruire e riparare i tessuti muscolari. Le uova sono piene zeppe di aminoacidi essenziali e proteine ​​di alta qualità a rapido assorbimento. Ecco perché Scott dice:"Abbiamo una postazione per le uova ogni mattina e i giocatori possono ordinare le uova nel modo che preferiscono".

Frullati superfood

Non ti piacciono i broccoli? Frullatelo con alcuni frutti di bosco. I frullati sono un modo delizioso per consumare cibi ricchi di sostanze nutritive che gli atleti altrimenti non potrebbero apprezzare. La smoothie bar del team statunitense include alimenti come le bacche di goji, che rafforzano il sistema immunitario, i semi di chia, ricchi di fibre e l'olio di cocco, ricco di grassi sani.

Parfait allo yogurt

I semifreddi per le atlete sono uno dei dessert preferiti dalle giocatrici della nazionale femminile. Combina lo yogurt greco magro con frutta fresca come mirtilli e lamponi per un delizioso trattamento ricco di proteine, vitamine e antiossidanti.

Salmone

La carne rossa richiede più tempo per essere digerita e può farti sentire pigro durante il periodo di crunch, quindi Scott ha chiesto al team di saltare la carne a favore del pollo o del pesce prima di una partita o di un allenamento.

Cavolo

A pranzo ea cena è disponibile una selezione di verdure grigliate e al vapore. Il cavolo riccio è ricco di vitamine, minerali e antiossidanti.

Succo di barbabietola

Il succo di barbabietola è ricco di nitrati, che consentono al sangue di pompare nel corpo in modo più efficiente, migliorando la resistenza. Scott dice:"È un supplemento extra per la squadra. È stato trovato utile per gli sport di resistenza a lunga distanza e potrebbe sicuramente avere un posto nel calcio."

Orsetti gommosi

Questo è più uno spuntino a metà gara. I giocatori di calcio d'élite corrono per quasi sette miglia durante ogni partita, quindi fare rifornimento a metà tempo è una necessità. I giocatori spesso optano per bevande sportive o gel, ma alcuni preferiscono altri carboidrati facili da digerire per l'energia rapida. Scott dice che alcuni giocatori optano per le banane o una manciata di orsetti gommosi.

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Credito fotografico:Jason Miller/Getty Images

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