Modi per cucinare Possum

Opossum , o ' opossum , come coloro che sanno piace chiamarlo , è una gustosa alternativa a qualsiasi piatto tradizionale. Simile alla carne di maiale , opossum è leggero e tenero quando cotti correttamente . Come si acquista questa gustosa delizia dipende dal vostro grado di stealth. Cacciatori opossum stagionato può facilmente farti una coppia per notte ; quelli meno qualificati potrebbe dover aspettare il giorno fortunato quando il loro cane trasporta cena al portico anteriore . Una volta che l' opossum è in mano , però , una pletora di ricette attendono esso . Preparazione dei Critter

opossum , come ogni fauna selvatica , deve essere preparato e scuoiati prima della cottura . Sventrare l'animale , facendo molta attenzione a non forare la sua vescica o organi interni . In questo modo rovinare la carne . Rimuovere tutte le pellicce seguita dalla testa e gli arti . Attaccare la carne rimanente nel freezer per un paio d'ore . Una volta raffreddato e indurito , rimuovere il grasso con un coltello o semplicemente tirando fuori. Tagliate la carne in pezzi morso dimensioni per l'utilizzo in stufati e ricette simili . Per preparare possum farcite , immergere l'intera creatura in acqua salata per un paio di ore prima di cuocerla per intenerire la carne .
Farcito Possum

Sciacquare l' opossum con acqua fredda dopo immersione . Per preparare ripieno , unire pezzi di pane raffermo di un giorno , il sedano tritato e cipolle , un po 'di burro fuso e altri condimenti a piacere . Come farcire un tacchino , inserire il composto nel culo del opossum e fissare saldamente . Cuocere in forno a 350 gradi F in un litro di brodo di pollo , insieme a tali lati tritate le patate , sedano, cipolle e carote . Imbastire spesso .
Possum Stew

ingredienti primari includono bacon, salsa di pomodoro , pomodori e pasta in scatola , ma sentitevi liberi di aggiungere altri ingredienti che hai , come le cipolle , salsiccia e peperoni jalapeno . Cuocere la pancetta in una padella e mettere da parte , permettendo il grasso di rimanere nella padella . Pezzi Brown di possum nella stessa padella fino a cottura ultimata . Nel frattempo , fate bollire la pasta in una pentola capiente e scarico. Aggiungi possum cotto , pancetta e tutti i restanti ingredienti per la pasta e cuocere a fuoco basso per un'ora .
Arrosto Possum

Anche se non possedete alcun utensili da cucina ma hanno accesso a un grosso bastone e un pozzo del fuoco , siete fortunati . Possum può essere cucinato su un fuoco rosticceria -style. Spiedino la creatura - scuoiato e pulito - e lasciare sobbollire a fuoco o carbone buca , ruotando lentamente. Continuare fino a quando l'interno è cotto e l'esterno è bello e croccante . Stagione leggermente a seconda dei gusti .


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