Consigli Concessione stand

Uno stand di concessione può essere un ottimo modo per una squadra sportiva o altra organizzazione per raccogliere denaro durante grandi eventi , ma può anche essere un modo semplice per perdere denaro se il supporto non è correttamente gestito . Considerare questi suggerimenti per aiutare a massimizzare i profitti del vostro chiosco . Leadership

Come ogni attività , un chiosco bisogno di una guida audio per operare in modo efficiente . Assegnazione di un genitore volontario o un insegnante come il leader di un chiosco è un buon idea.Leaders dovrebbero assicurarsi che il focus dello stand è di portare in denaro , e dovrebbe mantenere i lavoratori di mangiare concessioni o distribuendo concessioni gratuite ad amici o coloro che sono coinvolti in caso . E ' anche una buona idea avere una persona incaricata di cucinare qualsiasi cibo presso lo stand , come hot dog, salsicce e hamburger , per cui il cibo viene preparato in modo coerente .

Dirigenti devono anche accertarsi procedure di sicurezza e pulizia adeguate sono prese dal personale di concessione . Locali funzionari del dipartimento di salute deve essere contattato per vedere se sono necessari classi speciali o misure di sicurezza per eseguire una concessione stand . Tenere sempre il supporto pulito e ordinato per attirare i clienti e ridurre le possibilità di diffusione di germi . Il personale deve lavarsi le mani regolarmente ed usare guanti di gomma quando appropriato per gestire e servire il cibo .

Products

Una parte importante della gestione di un chiosco di successo sta tenendo d'occhio la linea di fondo . Il vostro obiettivo dovrebbe essere quello di offrire concessioni ad un prezzo ragionevole, rendendo quanto più profitto possibile . Concessioni Comprato al supermercato come caramelle possono essere popolare , ma il costo può significare che non si può caricare molto di un markup senza il prezzo sia troppo alto . Hot dog e altri cibi cotti possono essere più redditizie , ma diffidare di acquisto di stock del necessario . Caramella in eccesso può essere facilmente salvato per un evento futuro , ma di carne e panini non manterrà a tempo indeterminato . Se si hanno i mezzi per farlo , prova a servire popcorn . Popcorn è molto economico da fare, e può anche aumentare le vendite di bevande . Per le bevande , acqua in bottiglia è di solito a buon mercato per comprare e può essere rivenduto ad un buon profitto .
Marketing

Non importa quanto ben gestito lo stand di concessione è , non si fanno i soldi se i clienti non sono consapevoli del vostro stand o non pensarci più, una volta iniziato l'evento . E 'una buona idea per aprire prima dell'inizio dell'evento e posizionare i segni intorno al luogo per informare i clienti circa la posizione e la sua posizione . Decorare il supporto con i colori della squadra per ricordare frequentatori di eventi che il loro denaro sta per una buona causa . Se l'evento ha un annunciatore o c'è un sistema PA disposizione , li pubblicizzano il supporto prima e durante l'evento . E 'particolarmente importante per fare un annuncio all'inizio di eventuali pause , poiché questo darà ai clienti il tempo di alzarsi dai loro posti e comprare cibo senza sentirsi come sono mancanti nulla . Si potrebbe anche prendere in considerazione annunciare prezzi scontati sui prodotti alimentari deperibili come l'evento finisce. Popcorn e cotti cibi che sono già stati preparati dovranno essere buttato fuori se vanno invenduti ; anche se hai da offrire questi alimenti a prezzi che si traducono in una perdita netta , è meglio che dover andare sprecato .


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