il superpotere immunitario della zucca per gli atleti

L'inverno ci porta il freddo, calcio sulla neve, e [purtroppo] la stagione del raffreddore e dell'influenza... ma porta anche voglia di dolci! Perché gli atleti non ottengono la "pausa" dall'essere all'aperto, corsa e allenamento che tante altre persone possono, Volevo includere alcune ricette di zucca che i genitori potrebbero usare questa stagione invernale per il cibo che fa sentire i bambini come se avessero una sorpresa, ma che fornisse anche la spinta immunitaria di cui tutti abbiamo bisogno per rimanere in salute.

Ho scelto un paio delle mie ricette di zucca preferite da condividere perché 1) si riempiono e portano a mangiare di meno in una stagione di eccessiva indulgenza, 2) sono pieni di vitamine salutari e valore nutritivo, &3) si adattano alle voglie stagionali di zucca e pane dolce che tutti noi non vediamo l'ora [ok, e voi ragazzi sapete anche quanto amo i dolci!].

Ecco 2 dei miei preferiti che sono facili e veloci da realizzare per i tuoi atleti quest'inverno.

Pane Di Zucca Alla Cannella

Quello di cui hai bisogno:

Ingredienti UMIDI

• 4 uova
• 1 tazza di salsa di mele non zuccherata
• 2 tazze di zucchero di datteri
• 1 lattina {16 oz.} zucca cruda (NON ripieno di torta)*
• 1 tazza di olio d'oliva
• 1/2 tazza di acqua

combinare e mettere da parte

MESCOLARE separatamente gli ingredienti SECCHI:

• 1 1/2 cucchiaino. sale
• 1/2 cucchiaino. lievito in polvere
• 2 cucchiaini. bicarbonato di sodio
• 1/2 cucchiaino. Zenzero
• 1/2 cucchiaino. Chiodi di garofano
• 1/2 cucchiaino. Pepe di Giamaica
• 1 cucchiaino. cannella
• 3 1/2 tazze di farina {può sostituire la farina da forno senza glutine}

Unire POI aggiungere agli ingredienti umidi

FACOLTATIVO:aggiungere 1 tazza di noci pecan o datteri tritati

Infornare a 350 gradi per 1 ora

* Puoi anche sostituire le patate dolci con un'altra sana alternativa; sostituire la patata dolce, cuocere e schiacciare 1-2 tazze di patate dolci

Pane alla zucca con gocce di cioccolato

Quello di cui hai bisogno:

Ingredienti UMIDI:

• 2 tazze di zucca in scatola
• ½ tazza di olio d'oliva
• ½ tazza di budino alla vaniglia senza grassi
• 4 albumi grandi

Unire e mettere da parte

MESCOLARE separatamente gli ingredienti SECCHI:

• 2 tazze di zucchero di datteri
• 3 tazze di farina per tutti gli usi
• 2 cucchiaini. cannella in polvere
• 1 cucchiaino. sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio

Unire prima gli ingredienti umidi, quindi unire a secco prima di mescolare i due

AGGIUNGI 1/2 tazza di gocce di cioccolato semidolce (fondente, semi dolce, con il 60% di cacao come il marchio Kirkland di Costco)

Infornare a 350 gradi per 1 ora e 15 minuti

[il superpotere immunitario della zucca per gli atleti: https://it.sportsfitness.win/Coaching/Coaching-Calcio/1006043349.html ]